Churrasco para Muita Gente: Como Organizar

Organizar um churrasco para muita gente pode parecer um desafio, mas com planejamento tudo flui. Veja como organizar um churrasco grande sem estresse e sem faltar nada.

Calcule as quantidades

Para grupos grandes, calcule cerca de 400 a 500 g de carne por pessoa, além de acompanhamentos. Para bebidas, estime 1 a 1,5 litro por convidado.

Monte a lista de compras

• Variedade de carnes: bovina, linguiça e frango.
• Carvão em quantidade suficiente, com sobra.
• Sal grosso, pão de alho e itens do vinagrete.
• Gelo, bebidas e descartáveis.

Divida as tarefas

Em churrascos grandes, vale ter mais de uma pessoa cuidando do fogo e do preparo. Assim ninguém fica sobrecarregado e os convidados são bem servidos.

Brasa do Atlas

Organize o tempo

Comece a acender o fogo com antecedência e asse primeiro os itens mais demorados, como costela, deixando cortes rápidos para o fim.

Estrutura e conforto

Garanta lugares para sentar, sombra e mesas de apoio. O conforto dos convidados faz parte de um bom churrasco.

Para eventos e grupos grandes, a Brasa do Atlas leva churrasqueiro, carnes e estrutura até você, cuidando de cada detalhe. Solicite um orçamento.