Como Fazer Espeto de Churrasco: Montagem e Dicas

O espeto é prático, versátil e perfeito para servir várias pessoas. Mas montar do jeito certo faz toda a diferença no resultado. Veja como fazer espeto de churrasco com montagem e dicas de churrasqueiro.

Escolha das carnes

Cortes como alcatra, fraldinha, coxa de frango e linguiça funcionam muito bem em espeto. Corte em cubos de tamanho parecido para assar por igual.

Ordem da montagem

Alterne carne com pedaços de cebola e pimentão para dar sabor e suculência. Deixe pequenos espaços entre os pedaços para o calor circular.

Brasa do Atlas

Espetos de legumes

Abobrinha, tomate-cereja, cebola e pimentão ganham sabor incrível na brasa. São ótimos para acompanhar e agradam quem busca opções leves.

Dicas para assar

• Use fogo médio para não queimar por fora antes de assar por dentro.
• Gire os espetos com frequência.
• Pincele marinada ou azeite para manter a suculência.

Cuidados com os espetos

Se usar espetos de madeira, deixe de molho na água antes para não queimarem. Espetos de metal são reutilizáveis e mais resistentes.

Quer espetos variados e bem montados sem trabalho? A Brasa do Atlas prepara tudo na sua casa, com carnes selecionadas e o toque das especiarias do Marrocos. Peça um orçamento.