Pão de Alho na Churrasqueira: Receita Caseira

O pão de alho é presença obrigatória no churrasco brasileiro. Crocante por fora, macio por dentro e cheio de sabor, ele agrada a todos. Veja a receita caseira do pão de alho na churrasqueira.

Ingredientes da pasta de alho

• Manteiga ou margarina em temperatura ambiente.
• Bastante alho amassado.
• Cheiro-verde picado.
• Sal e um toque de queijo ralado (opcional).

Como montar

Use pães do tipo baguete ou pão francês. Faça cortes sem separar as fatias e espalhe a pasta de alho generosamente entre elas. Para um sabor extra, embrulhe em papel alumínio.

Brasa do Atlas

Como assar na churrasqueira

Leve à grelha em fogo médio. Se estiver no alumínio, asse por cerca de 10 minutos e abra no fim para dourar. Sem o alumínio, vire com cuidado para tostar por igual sem queimar.

O ponto ideal

O pão de alho perfeito fica dourado e crocante por fora, com o interior macio e amanteigado. Sirva quente, logo após sair da brasa.

Dicas extras

• Prepare a pasta com antecedência para intensificar o sabor.
• Adicione ervas como orégano para variar.
• Cuide o fogo: a manteiga queima rápido.

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