Marrakech: a capital gastronômica do Marrocos

Cidade vermelha, labiríntica e vibrante, Marrakech é um dos grandes destinos gastronômicos do mundo. Da praça Jemaa el-Fna aos riads escondidos, a comida está em cada esquina. Faça um passeio pelos sabores da cidade.

Jemaa el-Fna: o teatro da comida

Ao cair da noite, a famosa praça Jemaa el-Fna se transforma em um imenso restaurante a céu aberto. Barracas servem espetinhos, sopas, caracóis, cabeça de cordeiro e sucos de laranja, em meio a contadores de histórias e músicos.

Os sabores que definem Marrakech

• Tanjia: o prato símbolo da cidade — carne cozida lentamente em uma ânfora de barro, nas brasas.
• Espetinhos e kefta: grelhados na hora nas barracas.
• Harira: a sopa servida a qualquer hora.
• Doces e chá: o chá de hortelã onipresente.

Os souks e as especiarias

Os mercados (souks) de Marrakech são um espetáculo à parte: pirâmides coloridas de especiarias, azeitonas, limões em conserva e ervas perfumam o ar. É de lá que vêm os temperos que dão alma à cozinha.

Em Marrakech, comer não é só se alimentar: é mergulhar em séculos de história e tradição.

O sabor de Marrakech na sua casa

Você não precisa cruzar o oceano para provar esses sabores. A Brasa do Atlas leva o churrasco marroquino e os aromas do Atlas até a sua casa, em Porto Alegre, Florianópolis e Balneário Camboriú.