Chá gelado de hortelã marroquino

Refrescante, perfumado e perfeito para o verão brasileiro, o chá gelado de hortelã é a versão fresca do clássico marroquino. Ideal para receber convidados nos dias quentes de Porto Alegre, Floripa ou Balneário. Veja como fazer.

O clássico marroquino, geladinho

O chá de hortelã tradicional é servido quente, mas, no calor brasileiro, sua versão gelada é uma delícia refrescante — mantendo todo o aroma de hortelã e o toque adocicado.

Brasa do Atlas

Ingredientes (rende cerca de 1,5 litro)

• 2 colheres (sopa) de chá verde (gunpowder, de preferência)
• 1 bom maço de hortelã fresca
• Açúcar a gosto (tradicionalmente bem adocicado)
• 1,5 litro de água
• Gelo e folhas de hortelã para servir
• Opcional: rodelas de limão

Modo de preparo

1. Faça o chá: ferva a água, desligue e adicione o chá verde. Deixe em infusão por 3 a 4 minutos (não muito, para não amargar).
2. Adicione a hortelã e o açúcar: junte o maço de hortelã e o açúcar ao chá ainda quente, mexendo até dissolver.
3. Coe e esfrie: coe e deixe esfriar. Leve à geladeira.
4. Sirva: bem gelado, com gelo, folhas de hortelã fresca e, se quiser, limão.

Perfeito para o verão

Esse chá é uma ótima opção para servir em festas na praia ou eventos ao ar livre. Refrescante e sem álcool, agrada a todos. Veja outras bebidas para um jantar marroquino.

No calor brasileiro, o chá de hortelã gelado é o abraço fresco da hospitalidade marroquina.

Quer uma experiência marroquina completa, do chá aos pratos na brasa? A Brasa do Atlas leva os sabores do Atlas até a sua casa, em Porto Alegre, Florianópolis e Balneário Camboriú.