Tamina: a sêmola torrada com manteiga e mel

Simples, nutritiva e cheia de sabor, a tamina é um doce tradicional feito de sêmola torrada amassada com manteiga e mel. Prima do sellou, é energética e muito apreciada em ocasiões de celebração. Veja a receita.

Ingredientes

• 3 xícaras de sêmola fina
• 1/2 xícara de manteiga derretida
• 1/2 xícara de mel (ajuste a gosto)
• 1 colher (chá) de canela
• Amêndoas para decorar

Modo de preparo

1. Torre a sêmola: em fogo baixo, mexa a sêmola até ficar dourada e perfumada. Deixe amornar.
2. Misture: junte a manteiga derretida e o mel aos poucos, formando uma massa malevável.
3. Modele: pressione em uma tigela ou modele bolinhas. Decore com canela e amêndoas.
4. Sirva: em temperatura ambiente, com chá.

Prima do sellou

A tamina pertence à mesma família energética do sellou e é servida com chá de hortelã em momentos de celebração.

Sêmola torrada, manteiga e mel: a tamina é energia e tradição em cada colherada.

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