Réveillon marroquino: um Ano Novo diferente

Cansado do mesmo Réveillon de sempre? Receber o Ano Novo com um jantar marroquino é uma forma de começar o ciclo com sabor, aromas e uma boa dose de exotismo. Veja como montar um Réveillon marroquino.

Um Ano Novo cheio de significado

A mesa farta marroquina combina com o espírito do Réveillon: abundância, partilha e celebração. É uma maneira de desejar prosperidade pelo próprio simbolismo da comida generosa.

Ideias para a noite

• Mesa de mezze: várias saladas frias e quentes, pães e briouats para o início da noite.
• Carnes na brasa: cordeiro, kefta, frango e merguez — perfeitos para servir aos poucos, enquanto a festa acontece.
• Prato de festa: um tagine ou couscous tfaya para a virada.
• Doces e chá: para brindar a meia-noite com algo diferente.

Dicas para o clima

• Aposte em uma ambientação com lanternas e tons dourados.
• Sirva tudo em travessas para compartilhar — o espírito da mesa marroquina.
• Tenha o chá de hortelã para receber e fechar a noite.

Começar o ano com uma mesa farta e perfumada é um bom presságio em qualquer cultura.

Sem trabalho na virada

Quer curtir o Réveillon sem se preocupar com a comida? A Brasa do Atlas leva o churrasco marroquino até a sua festa, em Porto Alegre, Florianópolis e Balneário Camboriú.