Sabores do Atlas
Histórias, receitas e segredos da cozinha marroquina — e como levar a brasa do Atlas até a sua casa.
Como organizar um jantar de formatura marroquino — ambientação elegante e cardápio farto — para celebrar a conquista de um jeito diferente.
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Ideias para uma Páscoa diferente com cordeiro marroquino — do méchoui ao tagine — unindo o símbolo da data à alma das especiarias do Atlas.
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Guia prático de como escolher um buffet para o evento — tipo de serviço, cardápio, estrutura, reputação e como comparar orçamentos.
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Churrasco marroquino x árabe — as raízes em comum e o que distingue a tradição marroquina: as especiarias do Magrebe e o toque agridoce.
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A comida marroquina é apimentada? Por que ela é aromática, e não picante, e como a harissa servida à parte agrada a todos os paladares.
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Receita de tâmaras recheadas com pasta de amêndoa — o doce simples e elegante das festas e do Ramadan no Marrocos.
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Receita de salada de grão-de-bico marroquina — com tomate, ervas e tempero de cominho e limão. Entrada leve, nutritiva e perfeita para o verão.
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Receita de batata especiada marroquina assada — dourada e crocante, com cominho, páprica e alho. O acompanhamento perfeito para o churrasco.
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Conheça o caftã, a peça mais icônica da moda marroquina — túnica de tecidos nobres e bordados que brilha nos casamentos e celebrações.
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Conheça a música e a dança do Marrocos — do transe gnawa à música andaluza e ao chaabi das festas — a alma sonora das celebrações.
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Conheça o zellige — o mosaico de azulejos geométricos cortados à mão, uma das expressões mais belas da estética e da arte marroquina.
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Ideias para um chá de panela ou chá de bebê com tema marroquino — decoração, chá de hortelã, doces e detalhes para uma tarde inesquecível.
Ler artigo →Cordeiro, kefta e frango assados na brasa, na frente dos seus convidados.
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